카푸치노와 카페라떼는 뭐가 다를까요?
안녕하세요 :)
서울 영등포구 신길동에서
2015년부터 직접 커피를 볶고 있는
로스터리카페 루나더커피 햇님입니다.
카페에서 메뉴를 고르다 보면
한 번쯤 이런 궁금증이 생길 수 있어요.
“카푸치노와 카페라떼는 뭐가 다르지?”
둘 다 에스프레소와 우유로 만드는 커피라
비슷해 보이지만 마셔보면 느낌은 꽤 달라요.
먼저 간단하게 답하면,
카푸치노와 카페라떼는 모두 에스프레소와 우유로 만들지만
가장 큰 차이는 우유와 거품의 비중과 질감이에요.
카페라떼는 스팀우유가 많아 부드럽고 고소하게 느껴지고
카푸치노는 우유 거품이 더 풍성해 커피의 존재감과 폼의 질감을 함께 느끼기 좋습니다.
같은 에스프레소와 우유를 사용해도
어떻게 조화를 이루느냐에 따라 한 모금의 느낌이 달라지는 거죠.
카페라떼는 왜 더 부드럽게 느껴질까요?
카페라떼(Caffè Latte)는
에스프레소에 스팀한 우유를 더해 만드는 음료예요.
우유와 미세한 거품이 자연스럽게 어우러지면서
에스프레소의 진한 맛을 부드럽게 감싸줍니다.
그래서 카페라떼를 마시면
커피의 향과 함께 우유의 고소함과
부드러운 질감을 편안하게 느낄 수 있어요.
평소 진한 블랙커피보다 부드러운 커피를 좋아하거나
우유의 고소한 맛을 좋아한다면
카페라떼가 잘 맞을 수 있습니다.
카푸치노는 카페라떼와 무엇이 다를까요?
카푸치노도 기본적으로
에스프레소와 스팀우유를 이용해 만듭니다.
하지만 카페라떼와 비교하면
우유 거품의 존재감이 더 크고 질감도 풍성한 편이에요.
한 모금을 마셨을 때
부드러운 거품이 먼저 입술에 닿고
그 뒤로 에스프레소와 우유가 어우러지는 느낌을 즐길 수 있습니다.
카페라떼보다 풍성한 우유 거품과
조금 더 또렷한 커피의 느낌을 함께 즐기고 싶다면
카푸치노가 잘 맞을 수 있어요.
취향에 따라 시나몬을 곁들여 즐기기도 합니다.
카푸치노와 카페라떼의 가장 큰 차이는 무엇일까요?
두 음료의 차이를 쉽게 정리하면 이렇습니다.
카페라떼
* 유의 비중이 상대적으로 많아요.
* 미세하고 부드러운 거품이 어우러져요.
* 우유와 에스프레소가 자연스럽게 어우러지는 질감을 즐길 수 있어요.
* 부드럽고 고소한 커피를 좋아하는 분께 잘 맞아요.
카푸치노
* 카페라떼보다 우유의 비중이 상대적으로 적은 편이에요.
* 우유 거품이 보다 풍성해요.
* 거품의 질감과 에스프레소의 존재감을 함께 느끼기 좋아요.
* 풍성한 거품과 조금 더 진한 커피 느낌을 좋아하는 분께 잘 맞아요.
다만 카페마다 사용하는 잔의 크기와 레시피가 다르기 때문에
우유의 양이나 거품의 비율이 모든 카페에서 똑같은 것은 아닙니다.
핵심은 카페라떼와 카푸치노 모두 에스프레소와 우유로 만들지만, 우유와 거품의 비중과 질감에서 차이가 난다는 점이에요.
드라이 카푸치노와 웻 카푸치노는 무엇일까요?
카푸치노를 좋아하다 보면
Dry Cappuccino와 Wet Cappuccino라는 표현도 만나게 됩니다.
드라이 카푸치노는 상대적으로 우유보다 거품의 비중을 높여
풍성한 폼의 질감을 강조하는 스타일이에요.
반대로 웻 카푸치노는
스팀우유의 비중을 조금 더 높여
에스프레소와 우유가 보다 부드럽게 어우러지는 스타일입니다.
그래서 같은 카푸치노라도
어떻게 만들고 어떤 질감을 살리느냐에 따라
마셨을 때의 느낌이 조금씩 달라질 수 있어요.
루나더커피에서는
에스프레소와 스팀밀크, 부드러운 폼이 자연스럽게 어우러지는 카푸치노를 만들어드리고 있습니다.
두 사진을 비교해서 보면
거품과 질감의 차이를 이해하는 데 더 도움이 됩니다.
카푸치노와 카페라떼, 어떤 걸 고르면 좋을까요?
메뉴 앞에서 고민된다면
어렵게 생각하지 않아도 돼요.
부드럽고 우유의 고소함을 편안하게 즐기고 싶다면 카페라떼
조금 더 풍성한 거품과 에스프레소의 존재감을 함께 느끼고 싶다면 카푸치노
이렇게 생각해보세요.
물론 커피에는 한 가지 정답이 없습니다.
같은 음료라도 사용하는 원두와 에스프레소 추출,
우유의 양과 스티밍에 따라
맛과 질감이 조금씩 달라질 수 있으니까요.
결국 중요한 건
내가 어떤 맛과 질감을 더 좋아하는지예요.
영등포 신길동에서 직접 로스팅한 커피로 만듭니다
루나더커피는
서울 영등포구 신길동에서
2015년부터 직접 원두를 로스팅하고 있는 작은 로스터리카페입니다.
카페라떼와 카푸치노 역시
매장에서 직접 볶은 원두로 에스프레소를 추출해
한 잔씩 만들어드리고 있어요.
저희는 손님께 무조건 한 가지 음료를 추천하기보다
평소 어떤 맛을 좋아하시는지 먼저 여쭤봅니다.
“부드러운 게 좋아요.”
“고소한 커피가 좋아요.”
“거품이 풍성했으면 좋겠어요.”
이렇게 편하게 말씀해주셔도 괜찮아요.
그날 마시고 싶은 느낌을 이야기해주시면
취향에 가까운 한 잔을 함께 찾아드릴게요.
카푸치노와 카페라떼 차이, 이것만 기억하세요
카푸치노와 카페라떼의 가장 큰 차이는 우유와 거품의 비중, 그리고 그로 인해 달라지는 질감입니다.
둘 다 에스프레소와 우유로 만들지만,
부드러운 우유의 느낌을 충분히 즐기고 싶다면
카페라떼
풍성한 거품과 조금 더 또렷한 커피의 느낌을 원한다면
카푸치노
다음에 카페에서 두 메뉴 사이에서 고민된다면
이 차이를 한번 떠올려보세요.
내 취향에 맞는 한 잔을 고르기가
조금 더 쉬워질 거예요. ☕️
📍 LUNATHE COFFEE / 루나더커피
서울 영등포구 신길로40길 4, 1층
매장 바로 앞 공영주차장
신풍역 도보 약 10분
영등포역 후문 도보 약 12분
2015년부터 직접 로스팅
☎ 02-6397-7152
영업시간
평일 07:30 ~ 19:30
주말 10:00 ~ 19:30
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